40岁以上的人，随着身体器官的退化，生理上会开始衰老，体力和精神也会逐渐衰退。虽然老化是一条无法逆行的单行道，但我们可以选择减速慢行。通过合理的饮食和良好的生活习惯，可以预防疾病，延缓衰老，提高生活质量！人们普遍认为人到了60岁就老了。

衰总是一种自然现象，是一个漫长而不行逆的生物降解历程。衰老不是单一因素造成的，而是多种因素配合作用的效果。遗传因素、小我私家饮食和生活方式、社会情况、心理因素、自然因素、疾病都市影响这一历程，从而影响人们的康健和预期寿命。

其中，饮食起着最直接的作用。进入中年后，身体的新陈代谢会逐渐削弱。有数据显示，60岁人群的基础代谢比20岁人群低16%，比70岁人群低25%。

因此，中暮年人对营养素有一些特殊的要求，这就要求他们调整饮食结构。60岁后坚持增补5类"营养素"吃得康健老得慢一、中暮年人生命康健之源：水水是生命之源，人体23%以上是水。水可以保持胃肠道的清洁，改善内脏的血液循环，有助于肝肾的新陈代谢，促进废物的排泄，提高人体的防病能力和抗病能力，淘汰一些疾病的发生，延缓中暮年人的衰老历程。

许多中暮年人会忽视主动饮水的问题，这与中暮年人的发展越来越不耐心有一定关系。然而，由此发生的康健问题层出不穷，因此暮年人饮水问题必须引起重视。

科学的喝水方法是喝洁净的水。开水是更好的选择。一般来说，成年人岂论年事巨细，天天需要喝2000毫升左右的水，并注意多次少量饮水。

饮食中应加些汤和汤。饮用水以30℃左右温开水为宜，这样既不太刺激胃肠蠕动，也不易引起血管收缩。

二、中暮年人维持生命的元素：维生素维生素是维持人体康健、促进生长和调治生理功效所必须的有机化合物。虽然维生素不到场组织的形成，也不提供热量，但它们可以资助身体吸收大量能量。它们是基本物质的原料，能起到类似酶和激素的作用。

中暮年人对种种维生素的需求量有所下降，但由于吸收不良或排泄增多，中暮年人常泛起维生素缺乏的现象，需要实时增补。中暮年人易缺乏维生素A、维生素B、维生素C和维生素E。这些维生素主要存在于种种绿色或黄色蔬菜、新鲜水果、粗粮和植物油中。

中暮年人存在维生素D缺乏的现象，容易淘汰钙的吸收，因此50岁以上的人常有骨质疏松症，尤其是女性。在这种情况下，除了补钙，还应多晒太阳，以增加人体的维生素D。除了饮食，当中暮年人需要一些分外的维生素时，选择增补多种维生素是一种更宁静的增强营养的方法。

一些中暮年人需要恒久服药。他们可以在医生的指导下选择维生素增补剂。

一般来说，中暮年人维生素摄入的原则是饮食平衡，药物适量，不外量。三、中暮年人康健不行缺的物质：矿物质矿物质在体内是很少的，但却是不行或缺的。它们到场人体组织的组成和功效，是人类生命运动的物质基础。

中暮年人饮食中应保证钙、铁、锌、铬、碘等矿物质的含量。中年时胃酸排泄量低，常影响铁和钙的吸收，造成贫血、骨质疏松等现象。通常，你可以多吃豆类和豆制品，牛奶和奶制品。

铬能降低血胆固醇，增加高密度脂卵白，预防动脉粥样硬化。中暮年人饮食中可适当增加粗粮、香菇、牛肉、鸡蛋、花生、牛奶等食物的摄入量。缺锌可引起中暮年人味觉障碍和食欲下降，增加慢性肾炎、枢纽炎、心肌梗死等的发病率，应注意摄入粗粮、瘦肉、鱼、豆类等富锌食物。四、中暮年人能量库：糖类糖类主要泉源于我们平时吃的主食（如大米、小米、小麦等）和蔬菜水果（如胡萝卜、土豆、香蕉等）。

中暮年人的饮食应该天天摄入足够的糖。但由于中暮年人胰岛素对血糖的调治功效逐渐下降，过量摄入糖容易引起血糖升高和血脂升高。

因此，专家建议，中暮年人可以通过天天吃150-250克主食来获取糖分，并凭据详细情况适当增减。好比，身体康健、运动量大的人可以适当增加摄入，而糖尿病患者则应适当淘汰摄入。五、中暮年人的康健守护神：卵白质卵白质是生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部门。人体的每一个组织和细胞，如皮肤、头发、肌肉、骨骼、内脏、大脑、神经、血液等，都是由卵白质组成的；人体的一切生命运动，如生长、发育、运动、遗传、生殖等，都离不开卵白质。

随着年事的增长，人体内卵白质的剖析代谢逐渐增加，合成代谢逐渐淘汰。因此，中暮年人应多吃富含卵白质的食物，以维持机体的正常代谢，增强机体的抗病能力。日常饮食中可适当增加肉、禽、蛋、鱼、奶及乳制品、豆类及豆制品、坚果的摄入量。

它们含有与人体卵白质身分相似的氨基酸，容易被人体消化吸收。它们是人体卵白质食物的良好泉源。

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